بدأ Şekerci (حلواني) Cafer Erol رحلته في الحلويات عام 1807. تثير موهبته في الحلويات العثمانية وطعم منتجاته واهتمامه بجماليات منتجاته اهتمامًا حتى في هذه الأيام. الحلواني Cafer Erol الذي أصبح مع الوقت لا غنى عنه لزبائنه الدائمين, مع قدوم الجيل الخامس من أحفاده نقلوا مركزه الى منطقة Kadıköyعام 1945. واعتمادًا على أساس إنتاج البوتيك، كان الهدف الرئيسي للمنتجات المصنوعة يدوياً من قبل الحلواني Cafer Erol هو إرضاء عملائه دائمًا. وفي هذا الصدد, الحلواني Cafer Erol الذي يتحقق من أدق التفاصيل البسيطة لكل مرحلة من مراحل الإنتاج, لا يزال يسيطر في مجال المجموعة الواسعة من منتجات السكاكر الملونة, حلوى الحلقوم بأنواعها العديدة, أنواع الشوكولا التي لا يمكنك الاختيار منها, المعاجين الكلاسيكية, حلوى المرزبانية الخاصة, الحلويات المحتوية على العجين والحليب, المربيات المحضرة من الفواكه الطازجة, الشوكولا المصممة للتقديم في الأيام الخاصة (ولادة, تعميد, زواج, رأس السنة, أعياد). الحلواني Cafer Erol الذي يرى كل من منتجاته كقطع فنية, يؤكد اختلافه في التصاميم المجهزة خصيصاً للأشخاص والشركات, وحتى بحزم الهدايا المصممة بشكل خاص.هدفه, هو تأسيس صلة بين أذواق الماضي والمستقبل، لا يزال الحلواني Cafer Erol لا غنى عنه بإبداعه وموهبته وشغفه.
